国産牛脂が香るオラッチェのルウで作った、シンプルなクリームシチューって美味しいですよね。スーパーなどにも色々なルウが並んでいますし、手間をかければ手作りもできるのですが、ちょっとこだわりのルウを使ってみるのはどうでしょうか。
オラッチェのルウとは・・
- なるべく国産原料にこだわる。
- 化学調味料や着色料、乳化剤などの添加物を一切使用しない。
- 国産の小麦粉
- 国産牛の牛脂
- 山形県産の鶏ガラから作ったチキンエキス
- ミルクのコクの素となる全粉乳は、地元・丹那の新鮮な生乳をたっぷり使用。
といったこだわりの一品となっております。
ここまでのこだわり素材を使って自宅で手作りするのは至難の技。オーガニック野菜も手に入りやすくなってるので、このルウと組み合わせて天然素材のシチューに仕上げてみるのも良いかもしれませんね！
天然素材のクリームシチュー
国産牛脂が香る、こだわりの天然素材で仕上げた安心のクリームシチュー
準備時間 10 minutes
調理時間 20 minutes
合計時間 30 minutes
人数 6 人分
カロリー 429kcal
材料
- 1 パック オラッチェクリームシチュールウ
- 300 g 鳥もも肉
- 2 個 玉ねぎ（たまねぎ、タマネギ、玉葱） 中
- 2 個 じゃがいも 中
- 1 本 人参 中
- 1 束 ブロッコリー 小
- 1 大さじ バター
- 700 ml 水
調味料
- 少々 塩コショウ
手順
準備
- 鶏肉は一口大、ジャガイモ・人参は乱切り、玉ねぎは厚めのくし切りにする。ブロッコリーを塩茹でにし、ザルにあげておく。
調理
- 鍋にバターを熱し、鶏肉を色が変わるまで炒めたら、野菜も加え軽く炒める。
- 水を加え、アクを取りながら弱火で10分煮る。
- 一旦火を止め、ルーを割り入れて溶かし、弱火でトロミがつくまで煮込む。最後に塩、コショウで味付けをしてブロッコリーを盛り付けて完成！
Nutrition Facts
天然素材のクリームシチュー
Amount Per Serving
Calories 429
Calories from Fat 267
% Daily Value*
Total Fat 29.7g
46%
Sodium 2.45mg
0%
Total Carbohydrates 22.6g
8%
Protein 16.7g
33%
* 一日相当の割合(%)は、2,000カロリーを基準にしてます。 必要カロリーによって割合が高い場合や低い場合があります。
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