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塩ダレでいただく、あったか皿盛り豚しゃぶ

2021年6月10日 by kufu-recipe コメントを書く

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塩ダレでいただく、あったか皿盛り豚しゃぶ

人数 2 人分

材料

  • 200 g 豚バラ肉
  • 2 大さじ 酒

(A)タレ

  • 1/3 本 長ねぎ
  • 1 大さじ ごま油
  • 1/2 小さじ 顆粒鶏ガラスープ
  • 適量 ブラックペパー粗挽き
  • 1/4 小さじ 塩

手順

  • 豚肉を食べやすい大きさに切る。
  • 沸騰する前の、ぬるめの温度に湯を沸かして酒を入れる。(手順1)の豚肉を入れ、火が通ったら沸騰する前に火を止めてそのまま置いておく。
  • 耐熱ボウルに(A)タレの材料を入れ、軽くラップをし500wの電子レンジで1分。
  • (手順4)に、水大さじ1を加えてよくかき混ぜる。
  • 湯をきった(手順2)の肉を器に盛り、タレをかけたら出来上がり!

Filed Under: 肉系おかず

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