爽やかでしっかり主菜、豚肉となすとトマトのポン酢和え
人数 2
カロリー 310kcal
材料
- 150 g 豚ロース
- 2 本 なす
- 1/2 個 トマト
- 1 大さじ 酒
(A)
- 3 大さじ 麺つゆ（２倍濃縮）
- 2 大さじ ポン酢
- 1 大さじ 砂糖
- 1 大さじ 酢
- 1 大さじ ごま油
- 1 小さじ 豆板醤
手順
- トマトは1cm角に、豚ロースは一口大に、なすを横半分に切ってから縦に4等分に切る。
- 耐熱ボウルになすを並べ、その上に豚ロース薄切り肉を広げて乗せ、酒をまわしかけます。
- ラップをして電子レンジ600wで約5分加熱します。
- （A）の調味料を大きめのボウルに入れて混ぜておき、（手順３）を入れてざっくりと混ぜ合わせる。
- 最後にトマトを加えざっくりと混ぜ合わたら、できあがり！
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