Name: ギーで炒める。エビの炒めもの。
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 人分
Ingredients: 2 大さじ ギー; 10 尾 エビ; 1 かけ にんにく; 0.5 かけ 生姜; 適量 パクチー; 1 きれ レモン; 1 小さじ 醤油; 少々 塩・胡椒; 1 本 鷹の爪

健康や美容面でやたらと注目されている万能オイル「ギー」。インドで使われているので、そっち系の料理にしか使えないと思いきや、炒め物、煮物なんかに使える万能オイル。シンプルにパンに塗って食べても美味しいです。お味の方は、バターのような風味ですが、バターでない。独特の香りですが、バターの変化球的に使われることが多いと思います。そんなギーの香りを活かしたレシピ。シンプルにエビを炒めるだけのレシピですが、ギーの香りとエビの旨味がたまりません。にんにくと醤油も入って、美味しくないわけがない。脂肪燃焼や腸内環境改善なんかも意識したウマウマレシピをどうぞ〜。